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速凍包子早餐起義 引領國內早餐行業發展

來源:發布時間:2018-11-07 15:34:29點擊率:

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隨著社會經濟發展,人們的收入水平逐漸開始提高,與此同時,人們的生活節奏也開始加快。在這種情況下,我國的速凍行業迅速成長。自20世紀90年代以來,每年產量以超過20%的速度增長,成為食品行業中的新星,到目前為止,速凍行業已經為人熟知,并呈現出高速增長的趨勢。眾所周知,速凍食品是通過急速低溫加工出來的,食物組織中的水分、汁液不會流失,而且在這樣的低溫下,微生物基本上不會繁殖,食品的安全有了保證。這也是速凍食品之所以受大眾歡迎的原因之一,目前市面上的速凍食品是指以米、面、雜糧等為主要原料,以肉類、蔬菜等為輔料,經加工制成各類烹制或未烹制的主食品后,立即采用速凍工藝制成并可以在凍結條件下運輸儲存及銷售的各類主食品。近年來,在諸多速凍食品中,尤以速凍包子為人熟知,成為整個速凍食品銷售額的半壁江山。因為現代人工作壓力大,時間緊,但同時又對食品的健康安全尤為看重,速凍包子剛好解決這樣問題,其方便便捷、口味多樣化,而且健康衛生的特點備受商家及客戶的喜愛,所以,速凍包子已然成為人們生活中必不可少的一部分了。包子、饅頭作為中國傳統早餐食品,多見于零散的路邊或社區早餐店,絕大部分是個體經營,口味各異,不成規模,更談不上品牌化經營。在這樣的市場情況和市場需求下,“早餐起義”應運而生,作為專注早餐市場的食品品牌,早餐起義從事即食早餐產品的研發、生產和銷售。

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